|
Perlu waktu berjam-jam juga untuk membuat masakan ini. Jadi diperlukan juga waktu luang untuk membuatnya. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.
Ada berbagai varian gudeg, antara lain:
• Gudeg kering, yaitu gudeg
yang disajikan dengan areh kental, jauh lebih kental daripada santan pada masakan padang.
• Gudeg basah, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh encer.
• Gudeg Solo, yaitu gudeg yang arehnya berwarna putih.
Masih mikir-mikir lagi buat makan makanan khas ini? Udah deh ga perlu banyak mikir lagi langsung aja beli dan nikmati kelezatannya.
sumber : http://id.wikipedia.org/wiki/Gudeg
